Il Falanghina del Sannio DOP delle Cantine Iannella nasce dalla selezione di 100% uve Falanghina coltivate sulle colline di Torrecuso a 450 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 15 giorni. Il vino affina esclusivamente in contenitori di acciaio prima di essere imbottigliato. Il nome di questo antico vitigno autoctono deriva dai pali detti "Falange" a cui veniva legato.
Degustazione
Si presenta con un giallo paglierino, profuma di frutti tropicali. Il sapore e secco e deciso, ben equilibrtato.
Abbinamento
Piatti di pesce, legumi e carni bianche.
Nome Prodotto | Falanghina del Sannio |
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Produttore | Cantine Iannella |
Annata | 2020 |
Regione | Campania |
Vitigno | Piedirosso |
Denominazione | DOP Sannio |
Gradazione alcolica | 13,00% |
Formato | Bottiglia da cl.75 |
Abbinamenti | Piatti di pesce, legumi |
servizio | 8-10 gradi |
Affinamento | solo acciaio |
Tipologia Vino | Vino Bianco |